國榮專精於調製香腸、臘肉及醃漬佐料。 為改善早期台灣香腸乾、硬、黑，口感與賣相不佳的問題，以首創的改良香腸佐料，將台灣香腸口味定調，提升Q彈口感、風味與色澤，是製作台式香腸佐料的創新者。 最重要的是減少業界亂用亞硝酸鹽的創舉。
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